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[每日农经]舌尖上的年货(2)火辣的川味20130205
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这时的年,不仅是一种情感,一种记忆,更是一种味道。而四川成都的年货,留给人们舌尖的感觉,留给人们的情怀,绝对是一种“火热的辣味”! 腊肉,馋丝兔,辣椒酱,还是风干鸡等等,这些特色年货别的地方或许也有,但只要在四川,就绝对呈现出了浓重的“辣味”。因为四川人吃饭,吃东西,绝对是无辣不欢,或制作时加大量辣椒,或烹饪加大量辣椒。没有了辣椒,就没了味道,厨师估计都手足无措。或许是这些辣椒的作用,四川人永远是火辣辣的性格,过年也更显得热闹快乐,使整个城市都飘荡在火热的气氛中。
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时间:2014-11-17 10:38:02 来源:网络 点击:
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